慣れって恐ろしい [ニュース]
“三つ星”料理店が「黒豆瓶詰」自主回収、セレウス菌検出で
ミシュランって聞いて、ムッシュビバンダムしか思い浮かばない
私に、ミシュランガイドブックの権威も、そこでの星の付与の意味
もよく分らないけども、自分の店で気がついて届け出たからいい
じゃんとか、この程度の事って、よくある話だ。 とか、既に慣れっこ
になっちゃってたりする自分がちょっと恐い。
食中毒などを起こすセレウス菌が検出されたが、今のところ健康被害の報告はないという。
石かわによると、黒豆瓶詰は製造委託先の「漬善商店」（本社・大阪市）神戸工場で作られた。問題があるのは賞味期限を１２月３０日、３１日、来年１月１日とする製品で、すでに１２０本が出荷され、主に高島屋東京店（中央区日本橋）の歳暮やグルメイベントで販売。少なくとも７４本が客の手に渡った。
今月３日、一部の中身が白濁していることに石かわが気づき、保健所に届け出たところ、一部でセレウス菌が検出された。製造過程で瓶が密閉されていなかったため、菌が繁殖したとみられる。石かわは今月２１日に発売された２００９年版の同ガイドで、前年の二つ星から三つ星に昇格。同店では「お客様に申し訳ないことをした」と謝罪している。問い合わせは同店（０３・５２２５・０１７３）へ。
話題のお店は、悪いこともメディアに取り上げられて話題になってしまうから、大変ですねぇ～！
個人的には、お店の格付けとか、会社の格付けとかどうも好きになれないなぁ～(>_<)☆
by GT-FOUR (2008-11-24 23:55)
＞GT-FOURさん
格付けってのは私も好きではないです。
でも、有名な。とか、老舗 とか。 っていうのは
理由があっての事だと思います。
その理由について評価される側はプライドを持つ
べきだと思います。 そのプライド、いわば心意気に
銭払う側は、払った銭以上に感動を覚えると思います。
損得感情のみで動くとこうなるって事だと思います。
by namako (2008-11-26 12:36)